La prova del cuoco ricetta di Anna Moroni di oggi 12 settembre 2016: eliche con pesto di zucchine e gamberetti

Ricetta di Anna Moroni oggi 12 settembre 2016 a La Prova del cuoco: info ingredienti e preparazione

La prova del cuoco ricetta di Anna Moroni di oggi 12 settembre 2016: eliche con pesto di zucchine e gamberetti
La prova del cuoco ricetta di Anna Moroni di oggi 12 settembre 2016: eliche con pesto di zucchine e gamberetti

La ricetta di Anna Moroni di oggi 12 settembre 2016 è molto buona. A La prova del cuoco la simpaticissima Anna Moroni ha preparato le eliche con pesto di zucchine e gamberetti. Questo primo piatto della puntata odierna del cooking show di Rai1 è veloce e versatile, al posto dei gamberetti potete usare anche i calamari o i totani. Siete pronti? Ecco gli ingredienti e il procedimento della ricetta de La Prova del cuoco di oggi.

Gli ingredienti per 4 persone della ricetta di Anna Moroni delle eliche con pesto di zucchine e gamberetti sono: 500 grammi di eliche, 1 scalogno, 500 grammi di gamberetti sgusciati, 1/2 bicchiere di vino bianco, 4 zucchine, 20 grammi di pinoli, 10 griammi di mandorle a lamelle, 30 grammi di formaggio grattugiato, ½ spicchio di aglio, olio, menta, basilico, sale&pepe.

Ricetta di Anna Moroni oggi 12 settembre 2016 a La Prova del cuoco: info ingredienti e preparazione
Ricetta di Anna Moroni oggi 12 settembre 2016 a La Prova del cuoco: info ingredienti e preparazione

La preparazione della ricetta de La Prova del cuoco di oggi 12 settembre 2016 prevede la cottura della pasta in acqua bollente e già salata. In una pentola scaldate l’olio e fate soffriggere lo scalogno, poi mettete i gamberi e sfumate con il vino bianco, lasciate sul fuoco due minuti e tenete da parte. Anna Moroni per il pesto di zucchine consiglia di tostare i pinoli, poi sbollentate le zucchine e mettetele in una ciotola con acqua e ghiaccio, nel mixer tritate le mandorle, i pinoli, l’aglio, l’olio la menta il basilico e le zucchine, salate e pepate. Infine scolate la pasta, saltate in padella con i gamberi e con il pesto. Servite subito e buon appetito! Se vi è piaciuta la ricetta di oggi di Anna Moroni vi invitiamo a seguirci tutti i giorni dopo la consueta puntata de La Prova del cuoco per tutte le info su ingredienti e preparazione.